Khasiat dan Manfaat sayur Sawi Hijau

Khasiat dan Manfaat sayur Sawi Hijau | Blog Dokter Gadungan | Sayur sawi biasanya berupa tumisan dengan berbagai sayuran lain.Berbagai jenis olahan makanan yang dijual,biasanya lebih memilih sawi hijau ketimbang sayuran yang lain.Ini karena sayur sawi memiliki ciri khas yang enak dan tetap nikmat walau dicampur dengan berbagai macam sayur dalam satu sajian makanan.Selain itu,sayur sawi juga memiliki berbagai macam manfaat dari kandungan gizi-nya.

Berikut beberapa Khasiat dan Manfaat sayur Sawi Hijau.

1. Menyehatkan tulang

Asupan rendah vitamin K telah dikaitkan dengan risiko yang lebih tinggi karena patah tulang.Mengonsumsi vitamin K adalah hal penting untuk kesehatan yang baik,karena bertindak sebagai perubah protein matriks tulang,meningkatkan penyerapan kalsium dan dapat mengurangi ekskresi kalsium.Satu cangkir rebus sawi hijau memberikan 770 mikrogram vitamin K,yaitu lebih dari 100% dari kebutuhan harian yang direkomendasikan.

2. Mencegah Kanker

Sawi hijau dan sayuran hijau lain yang mengandung klorofil dalam jumlah yang tinggi,telah terbukti efektif memblokir efek karsinogenik amina heterosiklik,yang dihasilkan saat memanggang makanan.Jika cenderung menyukai makanan yang dipanggang sampai gosong,pastikan memasangkan sayuran hijau untuk membantu meniadakan efek ini.

3. Baik untuk Diabetes

Satu cangkir rebus sawi hijau menyediakan sekitar 8 gram serat.
The Dietary Guidelines for Americans merekomendasikan 21-25 gram / hari  untuk wanita dan 30-38 gram / hari untuk pria.Sawi hijau juga bermanfaat untuk antioksidan yang dikenal sebagai alpha-lipoic acid,yang telah terbukti membuat kadar glukosa yang lebih rendah,meningkatkan sensitivitas insulin dan mencegah oksidatif stress yang disebabkan perubahan pada pasien dengan diabetes.Studi asam alpha-lipoic juga menunjukkan penurunan neuropati perifer dan atau neuropati otonom pada diabetes.Kebanyakan studi telah menggunakan alpha-lipoic intravena dan tidak yakin apakah suplementasi lisan akan menghasilkan manfaat yang sama.

4. Menyehatkan Kulit dan Rambut

Sawi hijau juga sangat bermanfaat untuk kulit dan rambut karena dikemas dengan vitamin A,nutrisi yang diperlukan untuk produksi sebum yang membuat rambut jadi lembab.Vitamin A juga diperlukan untuk pertumbuhan semua jaringan tubuh,termasuk kulit dan rambut.Asupan manfaat nitamin C (satu cangkir rebus sawi hijau menghasilkan 50% dari kebutuhan harian) yang dibutuhkan untuk membangun dan memelihara kolagen dan memberikan struktur pada kulit dan rambut.

5. Membantu tidur dan suasana hati

Kandungan kolin dalam sawi hijau merupakan nutrisi penting untuk membantu tidur,gerakan otot dan memori.Kolin juga membantu untuk mempertahankan struktur membran sel,membantu dalam transmisi impuls saraf,membantu dalam penyerapan lemak dan mengurangi inflamasi.Folat juga ditemukan dalam kolin,yang dapat membantu depresi dalam mencegah kelebihan homosistein dari pembentukan dalam tubuh.Kelebihan homosistein akan mengganggu produksi hormon sorotonin,dopamine dan norepinephrine yang mengatur suasana hati, tetapi juga tidur dan nafsu makan.

Dari uraian diatas pastinya sangat banyak sekali Khasiat dan Manfaat sayur Sawi Hijau ini.Untuk apa menyantap makanan yang harganya mahal,malah kebanyakan akan merusak dengan bahan pewarna dan zat kimia yang terkandung didalamnya.
Itulah Khasiat dan Manfaat sayur Sawi Hijau, Semoga bermanfaat !!

Tweet